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      怎么做發面包子才能好吃前段時間孩子上早班,我為了讓孩子多睡一會

      發布時間:2024-02-02 19:33:41  點擊量:
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      怎么做發面包子才能好吃
      前段時間孩子上早班,我為了讓孩子多睡一會,都是我出去買包子回來,燒點綠豆粥配點肉包子,再炒個小菜,應該是不錯的早餐,沒想到這是南方城市,包子做的一點也不好吃,包子面酵母放的太多,一股味道特別刺鼻,我們一家都不愛吃。
      后來改變思路自己做包子,自己動手豐衣足食,我們是蚌埠地區人,南北方交匯的地方,既吃米也吃面,更會做發面包子星空體育。星空APP體育
      這兩天天氣溫度高,買了安琪酵母,買了一袋10斤的五得利四星級面粉,這個面做任何面食,味道都不錯,金沙河面粉也挺好。把面揉好放那慢慢醒發,面上抹一點油,發的時候從盆里好拿出來,再剁肉餡,剁時肉里放點鹽,肉好剁不往外崩,肉陷剁好加入生抽、胡椒粉、蔥花、生姜末、熟油、打入一個雞蛋。順時針攪拌上勁,再切點配菜,切點韭菜,還有泡好的粉絲,切碎放在里面,韭菜用熟油拌一下再放鹽,韭菜不會向外吐水,這樣拌好的餡子,又有肉又有菜,吃著不膩。
      面醒發好搓成小劑子,撖成包子皮,包好包子二次醒發二十分鐘,我和老媽通力合作,包了兩鍋,每鍋十四個,上下兩層,一共二十八個。還剩了一大碗餡子,臨時活點面又包了二三十個餃子,我媽和孩子都說味道不錯,成本不到三十元,放冷凍室里凍著,夠一個星期早點了,再腌點酸辣黃瓜,切一個水果,喝一杯牛奶,吃倆包子,一頓美美的早餐,比外面的包子,既干凈衛生味道還好,還滿滿的成就感。
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